FP Servicios en Restauración a Distancia 2025 en CUENCA
Temática del Curso de FP
FP Hostelería y Turismo a Distancia 2025Número de Horas de Estudio Necesarias
2000 h.Título Oficial que Conseguirás
FP Servicios en Restauración a Distancia 2025Entorno Profesional FP Servicios en Restauración a Distancia 2025 en cuenca
- Este profesional desarrolla su actividad profesional, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos de restauración. Esta profesión se desenvuelve en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas, como sería el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hotelería y restauración (tradicional, moderna y colectiva).
Las principales áreas laborales en las que puede desarrollar su trabajo el Titulado en FP Servicios en Restauración a Distancia son:
- Camarero de bar -cafetería o restaurante.
- Jefe de rango.
- Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Barman.
- Ayudante de sumiller.
- Auxiliar de servicios en medios de transporte.
Competencias FP Servicios en Restauración a Distancia 2025 en cuenca
La competencia general de este título consiste en realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Las Competencias Profesionales, Personales y Sociales que adquirirás estudiando el Curso de FP Servicios en Restauración a Distancia son las siguientes:
- Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas, para su uso posterior.
- Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
- Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro, si procede, utilizando correctamente las tecnologías de la información y la comunicación relacionadas.
- Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo, para evitar daños en las personas y en el ambiente.
- Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competencia.
- Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente.
- Establecer y administrar una pequeña empresa, realizando un análisis básico de viabilidad de productos, de planificación de la producción y de comercialización.
Modulos Profesionales FP Servicios en Restauración a Distancia 2025 en cuenca
Operaciones básicas en bar -cafetería
- Recepción de materias primas.
- Acopio de materias primas.
- Preparación de equipos, útiles y materiales.
- Preparación de bebidas calientes sencillas.
- Preparación de batidos, zumos, refrescos y aguas.
- Servicio de bebidas alcohólicas simples.
- Realización de las operaciones de postservicio en Bar.
Operaciones básicas en restaurante
- Preparación de material, equipos y mobiliario.
- Realización del montaje de mesas.
- Ejecución de operaciones de apoyo en el servicio de alimentos en sala.
- Ejecución de operaciones de apoyo en el servicio de bebidas en sala.
- Ejecución de las operaciones de postservicio y cierre de las áreas de sala.
Servicios en bar -cafetería
- Atención al cliente en bar -cafetería.
- Servicio de bebidas alcohólicas, excepto vino.
- Elaboración de cócteles y combinaciones alcohólicas.
- Elaboración de platos y aperitivos propios del bar -cafetería.
- Realización de la facturación y el cobro de los servicios.
Servicio en restaurante y eventos especiales
- Atención al cliente en mesa y servicios especiales.
- Servicio de elaboraciones culinarias.
- Elaboración de platos a la vista del cliente.
- Realización de trinchados, racionados y desespinados de productos y elaboraciones culinarias.
El vino y su servicio
- Recepción de vinos.
- Identificación de vinos.
- Realización de catas sencillas.
- Definición de cartas sencillas de vinos.
- Servicio de vinos.
Ofertas gastronómicas
- Organización de las empresas de restauración.
- Interpretación de las propiedades dietéticas y nutricionales básicas de los alimentos.
- Determinación de ofertas gastronómicas.
- Cálculo de los costes globales de la ofertas.
Técnicas de comunicación en restauración
- Información al cliente.
- Venta de productos y servicios.
- Aplicación del protocolo en restauración.
- Atención de reclamaciones, quejas o sugerencias.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
- Mantenimiento de Buenas Prácticas Higiénicas.
- Aplicación de las Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos.
- Aplicación de sistemas de autocontrol.
- Utilización eficaz de los recursos.
- Recogida selectiva de residuos.
Inglés
- Comprensión de mensajes orales.
- Interpretación de mensajes escritos.
- Producción de mensajes orales.
- Mantenimiento y seguimiento del discurso oral.
- Emisión de textos escritos.
Formación y orientación laboral
- Búsqueda activa de empleo.
- Gestión del conflicto y equipos de trabajo.
- Contrato de trabajo.
- Seguridad Social, Empleo y Desempleo.
- Evaluación de riesgos profesionales.
- Planificación de la prevención de riesgos en la empresa.
- Aplicación de medidas de prevención y protección en la empresa.
Empresa e Iniciativa Emprendedora
- Iniciativa emprendedora.
- La empresa y su entorno.
- Creación y puesta en marcha de una empresa.
- Función administrativa.
Formación en Centros de Trabajo
La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnica y sociolaboral.
INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL FP SERVICIOS EN RESTAURACIÓN A DISTANCIA 2025 en CUENCA
- Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General SANTA MARÍA DE LA EXPECTACIÓN
CL. LA ESPERANZA, 2 Y 3 | Ciudad: CUENCA | Provincia: CUENCA | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 16001 - Instituto de Educación Secundaria (IES) DIEGO TORRENTE PÉREZ
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