Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Temática del Curso de FP
Pruebas Libres Hostelería y Turismo 2025Número de Horas de Estudio Necesarias
El tiempo de preparación es función del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 añoTítulo Oficial que Conseguirás
Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025Entorno Profesional Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Los principales subsectores empresariales en los que puede desarrollar su actividad el profesional Titulado en Pruebas Libres Dirección de Cocina son:
- Director de alimentos y bebidas.
- Director de cocina.
- Jefe de producción en cocina.
- Jefe de cocina.
- Segundo jefe de cocina.
- Jefe de operaciones de catering.
- Jefe de partida.
- Cocinero.
- Encargado de economato y bodega.
Objetivos Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Los Objetivos que el alumno conseguirá al formarse con este Curso de Pruebas Libres Dirección de Cocina serán:
- Interpretar el proyecto estratégico empresarial, identificando y analizando los componentes del mismo, para definir los productos que ofrece la empresa.
- Identificar los productos que ofrece la empresa, reconociendo sus características, para diseñar los procesos de producción.
- Reconocer los procesos de producción, analizando sus características y sus fases, para determinar la estructura organizativa y los recursos necesarios.
- Identificar los componentes de la oferta gastronómica, analizando y caracterizando sus variables, para determinar la oferta de productos culinarios.
- Identificar las necesidades de producción, caracterizando y secuenciando las tareas, para programar actividades y organizar recursos.
- Reconocer materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.
- Analizar espacios, maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo sus características, aplicaciones y principios de funcionamiento, para controlar la puesta a punto del lugar de trabajo.
- Identificar las necesidades de manipulaciones previas de las materias primas en cocina, analizando sus características y aplicaciones, para verificar los procesos de pre elaboración y/o regeneración.
- Reconocer las diferentes técnicas, fases y procedimientos culinarios, identificando sus características y secuenciación, para organizar la realización de las elaboraciones culinarias.
- Emplear elementos y técnicas decorativas, relacionándolas con las características del producto final, para supervisar la decoración/terminación de las elaboraciones.
Modulos Profesionales Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Las Asignaturas de esta Acción Formativa de Grado Superior de Pruebas Libres Dirección de Cocina que estudiarás serán:
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de pre elaboración y conservación en cocina.
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
- Procesos de elaboración culinaria.
- Gestión de la producción en cocina.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Proyecto de dirección de cocina.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL PRUEBAS LIBRES DIRECCIÓN DE COCINA 2025
- Centro Privado de Formación Profesional Específica POLITECNOS
CALERA, 29 | Ciudad: BURGOS | Provincia: BURGOS | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 09002 - Centro Privado de Formación Profesional Específica ALDANA S.C.L.
PLAZA DE AMÉRICA | Ciudad: CACERES | Provincia: CACERES | EXTREMADURA | Código Postal: 10001 - Instituto de Educación Secundaria (IES) UNIVERSIDADE LABORAL
O BURGO ACEA DA AMA | Ciudad: CULLEREDO | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15670 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR
CALLE del Romero 2 | Ciudad: MAJADAHONDA | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28221 - Instituto de Educación Secundaria (IES) JUANELO TURRIANO
CL. VALDEMARIAS, 19 | Ciudad: TOLEDO | Provincia: TOLEDO | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 45007
FP por Comunidades
- FP CATALUÑA 2025
- FP COMUNIDAD DE MADRID 2025
- FP ANDALUCÍA 2025
- FP COMUNIDAD VALENCIANA 2025
- FP PAÍS VASCO 2025
- FP GALICIA 2025
- FP CASTILLA Y LEÓN 2025
- FP CANARIAS 2025
- FP CASTILLA LA MANCHA 2025
- FP ARAGÓN 2025
- FP REGIÓN DE MURCIA 2025
- FP ILLES BALEARS 2025
- FP PRINCIPADO DE ASTURIAS 2025
- FP COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA 2025
- FP EXTREMADURA 2025
- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA 2025
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- FP CIUDAD AUTONOMA DE CEUTA 2025
- FP CIUDAD AUTONOMA DE MELILLA 2025
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Comentarios de usuarios: Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Ana: Información pruebas libres de dirección en cocina
Usuario en la provincia: SEVILLA
Usuario en la ciudad: La LUISIANA
Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Sergio: Buenas, me gustaría saber donde puedo apuntarme para hacer las pruebas este 2025, gracias
Usuario en la provincia: MALAGA
Usuario en la ciudad: Málaga
Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
LORENZO: SOLO QUIERO SABER PRECIOS. rUEGO CONTACTO ON LINE
Usuario en la provincia: HUESCA
Usuario en la ciudad: Huesca
Pruebas Libres Dirección de Cocina 2025
Meritxell: Hola quisiera daber el temario de el grado superior de cocina. Para preparar las pruebas de fp libre en baleares. Gracias
Usuario en la provincia: BALEARES
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Susana: Deseo información sobre próximas pruebas libres de dirección de cocina
Usuario en la provincia: LA RIOJA
Usuario en la ciudad: Logroño
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